潮汕人说开工不会直接用生硬的“开工”二字，日常更常用“开工”或者“起工”，针对不同场景还有细分说法，比如自家作坊开工，会说“开工做生理”，要是商铺开市，就会讲“开铺起工”，带点接地气的讨彩意味，像澄海莲下的玩具厂，每年正月初十开工时，工头会扯着嗓子喊“大家开工咯，今年赚大钱”，这句潮汕话一出口，比普通话多了几分烟火气和凝聚力。
潮汕人选良时吉日开工,不会死抠复杂的黄历条文，主要看日常沿用的小规矩，一般优先选寅时或卯时开工，这两个时辰阳气较足，适合动土、开市这类需要“起头”的事，潮阳棉城的老牌糖铺，每年正月初五开工，老板会提前一晚把店门擦得发亮，初五寅时准时开铺，还会放一小串短鞭炮，不用太热闹，图个开门就红火的好兆头，要是遇到特殊情况，比如工厂赶订单，也会选个双日子开工，比如正月初八，图个“发发发”的谐音好意头，要是新接的装修项目，大多选农历二月初二龙抬头那天开工，避开农历四月，潮汕人觉得四月是“死月”，不适合动土开工。
潮汕人开工前会准备几样简单的讨彩物件,都是随手能买到的，常见的有发糕、糖果和红纸，发糕切一块寓意步步高升，糖果分给大家吃，讨个甜甜蜜蜜的彩头，红纸贴在门框或柜台，挡掉小晦气，揭阳榕城的五金老店，每年开工都会在柜台上摆一盘发糕，每个员工吃一口，还会给路过的老街坊递两颗糖果，不用刻意，就是图个邻里和睦的好意头，团队开工时，老板会给每个员工发个小红包，里面一般放六块或八块钱，六是顺，八是发，钱不多，却藏着实实在在的祝福。
其实不用太纠结良时吉日的具体时辰，也不用硬抠潮汕话的专属表达，只要选个大家都方便的日子，带着诚意开工，不管说什么话，带着认真做事的劲儿，日子自然会红火。