🐟 鲤鱼怎么蒸简单好吃 🍲
鲤鱼,作为我国传统的食材之一，以其鲜美口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的鲤鱼蒸菜——🍲 鲤鱼怎么蒸简单好吃 🐟。
🍲 鲤鱼蒸菜所需食材：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🍲 鲤鱼蒸菜制作步骤：
鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
生姜切片,葱切段，备用。
鱼身均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。
蒸锅加水烧开,将腌制好的鲤鱼放入锅中，鱼身朝上。
在鱼身上放上姜片和葱段,盖上锅盖，大火蒸10分钟。
蒸好的鲤鱼取出,去掉姜片和葱段。
热锅倒油,油热后放入葱段爆香，捞出葱段。
将葱段油均匀淋在鲤鱼身上,再淋上蒸鱼豉油。
开盖,鲤鱼色泽鲜亮，香气扑鼻，即可享用。
🍲 小贴士：
蒸鱼时,鱼身朝上，这样鱼肉不易碎，口感更佳。
腌制鲤鱼时,盐和料酒的比例为1:1，这样腌制出的鱼肉更加鲜美。
蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼肉过熟或过生。
蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加,增添风味。
🐟 鲤鱼蒸菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐、节日宴请的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌟
