咸菜丝蒸豆腐，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
材料准备：
- 嫩豆腐1块
- 咸菜丝适量
- 葱花少许
- 香油少许
- 食用油少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
制作步骤：
豆腐处理：将嫩豆腐从盒中取出，轻轻放入盘中，使其自然成型，豆腐不宜过度挤压,以免破碎。
咸菜丝处理：将咸菜丝用清水冲洗干净，去除多余的盐分,然后沥干水分备用。
摆放咸菜丝：将处理好的咸菜丝均匀地铺在豆腐上,尽量铺满整个豆腐表面。
调味：在豆腐和咸菜丝上撒上适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味调整。
蒸制：将摆好咸菜丝的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,蒸的时间根据豆腐的厚度和火候调整。
出锅：蒸好后，将豆腐从蒸锅中取出,撒上葱花点缀。
淋上香油：在豆腐上淋上少许香油,增加香气。
装盘上桌：将蒸好的咸菜丝豆腐装盘,即可上桌享用。
小贴士：
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变老。
- 咸菜丝的咸度可以根据个人口味调整,避免过咸。
- 蒸豆腐时，可以适当调整火候,保持豆腐的嫩滑。
这道咸菜丝蒸豆腐，简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌟
