白菜蒸鸡蛋做法大全

白菜蒸鸡蛋做法大全🍅🍳

白菜蒸鸡蛋，一道简单又营养丰富的家常菜，既适合老人孩子，也适合忙碌的上班族，就让我为大家详细介绍白菜蒸鸡蛋的做法大全,让你轻松在家就能做出美味的蒸蛋。

🌱【准备材料】

• 白菜适量
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 香油少许
• 葱花少许（可选）

🌱【制作步骤】1️⃣ 白菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分，放入碗中备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。3️⃣ 将焯好水的白菜丝放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，使白菜均匀裹上鸡蛋液。4️⃣ 取一个盘子，将拌好的白菜鸡蛋液倒入盘中，轻轻压平，使其成为一块。5️⃣ 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鸡蛋凝固。6️⃣ 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花和香油,即可食用。

🌱【变奏版做法】1️⃣加肉末：在白菜鸡蛋液中加入少许肉末，增加口感和营养。2️⃣加虾仁：用虾仁代替肉末，味道更鲜美。3️⃣加香菇：加入香菇丝，增加香味和口感。4️⃣加玉米粒：加入玉米粒，色彩丰富,营养更全面。

🌱【小贴士】

• 焯水时，白菜不宜焯水时间过长,以免失去口感。
• 蒸蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面焦糊。
• 根据个人口味，可以适量添加其他调味料，如生抽、酱油等。

白菜蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的蒸蛋！🎉🍲