怎么蒸小兔花卷好吃🐰🍲
小兔花卷，顾名思义，形状可爱，口感软糯，是许多家庭餐桌上的常客，下面就来分享一下，怎么蒸出好吃的小兔花卷吧！👇
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 猪肉馅：300克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌟 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和糖，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、生姜、酱油、料酒、食用油和盐，顺一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。
分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子,每个剂子揉成圆形。
捏花卷：将剂子按扁，用擀面杖擀成圆片，放入适量的肉馅，对折成半圆形,用筷子在中间轻轻按压出小兔耳朵的形状。
蒸制：将捏好的小兔花卷放入蒸锅中，锅中水开后，中火蒸15分钟左右,直至花卷熟透。
出锅：蒸好的小兔花卷取出,稍微晾凉后即可享用。
🌟 小贴士：
- 发酵面团时，注意温度不要过高，以免酵母被杀死,影响发酵效果。
- 调馅时,可以根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制时，水开后放入花卷，蒸制时间不宜过长,以免花卷变硬。
这样一来，一道美味的小兔花卷就做好了！不仅外形可爱，而且口感软糯，非常适合小朋友和老人食用，快动手试试吧！🎉🍲
