🐟水库皖鱼蒸出新花样,美味可口的家常菜！
在我国广袤的山水之间，水库皖鱼因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，就让我们一起学习如何将水库皖鱼蒸出美味可口的家常菜吧！🍽️
我们要准备好以下食材：新鲜水库皖鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香菜少许。
【步骤一】
- 将皖鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鱼身上划几刀,便于入味。
- 准备葱姜蒜，分别切成片、末和丝,备用。
【步骤二】
- 在鱼身上均匀涂抹一层盐和胡椒粉,腌制10分钟。
- 热锅凉油，将葱姜蒜片放入锅中煸炒至香味溢出,捞出备用。
【步骤三】
- 将腌制好的皖鱼放入盘中,撒上葱姜蒜末和香菜丝。
- 将炒好的葱姜蒜片均匀铺在鱼身上。
【步骤四】
- 锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸至鱼眼凸起，鱼肉变白,即可出锅。
【步骤五】
- 将蒸好的皖鱼取出,倒掉盘中多余的水分。
- 用生抽和料酒调匀,均匀淋在鱼身上。
- 再次放入蒸锅中，中火蒸2分钟,使调料充分吸收。
【步骤六】
- 取出皖鱼,撒上剩余的香菜丝。
- 用热油浇在香菜上,激发出香味。
🎉至此，一道美味可口的水库皖鱼蒸菜就完成了！😋不仅保留了鱼的原汁原味，还带有淡淡的葱姜蒜香，让人食欲大增，赶快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍👨🍳👩🍳
