鸡蛋蒸包菜做法窍门

鸡蛋蒸包菜做法窍门🥚🥬

鸡蛋蒸包菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，我将为大家分享鸡蛋蒸包菜的详细做法和窍门，让你轻松在家就能做出美味佳肴！

🍳【食材准备】

包菜：1颗
鸡蛋：2个
葱花：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。3️⃣ 将焯好水的包菜丝放入碗中，加入搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀。4️⃣ 在蒸锅中加入适量水，水开后放入装有包菜和鸡蛋的碗，大火蒸10分钟左右。5️⃣ 蒸至包菜丝变软，鸡蛋液凝固，撒上葱花，淋上适量食用油，即可出锅。

🌟【做法窍门】1️⃣ 焯水：包菜焯水可以去除苦涩味，使口感更加鲜嫩。2️⃣ 搅拌均匀：将包菜丝和鸡蛋液充分搅拌均匀，使鸡蛋液包裹住包菜丝，让包菜更加入味。3️⃣ 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免包菜丝过于烂糊，影响口感。4️⃣ 调味：可根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，使菜品更加美味。5️⃣ 撒葱花和淋上食用油：撒上葱花和淋上食用油可以增加菜品的香气和口感。

🥳【小贴士】