肘子切完如何蒸着吃呢🍖🥘
肘子,作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，而蒸肘子，更是让人回味无穷，切完肘子后，如何蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下肘子蒸着吃的做法。
我们需要准备好以下食材和调料：
- 肘子：1个（约1000克）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
我们按照以下步骤进行操作：
- 将肘子清洗干净,切成约2厘米厚的片状，备用。
- 生姜、大蒜切片，葱切段备用。
- 将切好的肘子放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段，再加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉，拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的肘子铺在蒸盘上,撒上适量的葱段。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸约1小时。
- 肘子蒸好后,取出蒸盘，撒上少许葱花，淋上少许食用油，即可食用。
注意事项：
- 肘子切片时,要尽量切得均匀，以便蒸制过程中受热均匀。
- 腌制肘子时,可以适量加入一些白糖，以提鲜增香。
- 蒸肘子时,火候要大，以确保肘子熟透。
- 肘子蒸好后,可以根据个人口味，适量加入一些辣椒油或豆瓣酱，增加口感。
肘子蒸着吃,口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易学，快来看看你学会了吗？👍🎉
切完肘子后,只需要经过腌制和蒸制两个步骤，一道美味的肘子就可以端上桌了，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🍴🍲
