肘子切完如何蒸着吃呢🍖🥘
肘子,作为一道经典的家常菜,深受广大食客的喜爱,而蒸肘子,更是让人回味无穷,切完肘子后,如何蒸着吃呢?下面就来为大家详细介绍一下肘子蒸着吃的做法。
我们需要准备好以下食材和调料:
- 肘子:1个(约1000克)
- 生姜:适量
- 大蒜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
我们按照以下步骤进行操作:
- 将肘子清洗干净,切成约2厘米厚的片状,备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 将切好的肘子放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段,再加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉,拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的肘子铺在蒸盘上,撒上适量的葱段。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘,盖上锅盖,大火蒸约1小时。
- 肘子蒸好后,取出蒸盘,撒上少许葱花,淋上少许食用油,即可食用。
注意事项:
- 肘子切片时,要尽量切得均匀,以便蒸制过程中受热均匀。
- 腌制肘子时,可以适量加入一些白糖,以提鲜增香。
- 蒸肘子时,火候要大,以确保肘子熟透。
- 肘子蒸好后,可以根据个人口味,适量加入一些辣椒油或豆瓣酱,增加口感。
肘子蒸着吃,口感鲜美,营养丰富,这道菜简单易学,快来看看你学会了吗?👍🎉
切完肘子后,只需要经过腌制和蒸制两个步骤,一道美味的肘子就可以端上桌了,快来试试吧,相信你一定会喜欢的!🍴🍲



