米粉可以蒸牛肉吃吗？怎么做？🤔
当然可以！米粉蒸牛肉是一道色香味俱佳的传统美食，既保留了牛肉的鲜美，又吸收了米粉的清香，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面就来分享一下这道美食的做法：
🍲【材料准备】
- 牛肉 300克
- 米粉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 鸡精或味精 适量
- 蒸笼 1个
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、花椒粉、鸡精（或味精）腌制10分钟，让牛肉入味。
- 将米粉用温水泡软,泡至无硬心，捞出沥干水分。
- 将腌制好的牛肉片铺在米粉上,撒上切好的葱、姜、蒜末。
- 将米粉和牛肉一起放入蒸笼中,用大火蒸约10分钟。
- 蒸至牛肉熟透,米粉变软，撒上香油提香即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据米粉的软硬程度和牛肉的厚度调整。
米粉蒸牛肉是一道简单易做、营养丰富的美食，不仅适合作为家常菜，也可以作为宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，保证会让你的味蕾大呼过瘾！👍🍽️🍖🍜
