🍚 黄米蒸米糕做法大全窍门 🍚
黄米蒸米糕，是一道传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，它不仅适合作为早餐，也可以作为午后茶点，深受人们喜爱，就为大家分享黄米蒸米糕的做法大全窍门,让你轻松在家做出美味的米糕！
🌟 黄米蒸米糕的做法大全窍门 🌟
【准备材料】
- 黄米：200克
- 糖：50克
- 红枣：适量
- 清水：适量
- 植物油：适量
【做法】
- 黄米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 将泡好的黄米放入锅中，加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至黄米熟透。
- 煮熟后的黄米捞出，用勺子压成泥状，加入糖和植物油,搅拌均匀。
- 将红枣去核,切成小块备用。
- 取一个蒸盘，将黄米泥平铺在盘底,再将红枣块均匀摆放在黄米泥上。
- 大火将蒸锅中的水煮沸，放入蒸盘,蒸约20分钟。
- 蒸好的黄米糕取出,稍微放凉后即可切块食用。
🎯 窍门分享 🎯
- 黄米要提前浸泡，这样可以使黄米更容易煮熟,口感更加软糯。
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸米糕时，火候不宜太大，以免米糕表面焦糊,影响口感。
- 蒸好的米糕要稍微放凉后再切块,以免切块时破碎。
🍬 美味搭配 🍬
黄米蒸米糕可以搭配豆浆、牛奶等饮品，也可以搭配水果、坚果等小食,既美味又营养。
学会了黄米蒸米糕的做法大全窍门，赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的黄米蒸米糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🥳🍚
