东北蒸豆腐的做法大全

东北蒸豆腐的做法大全 🍲

东北蒸豆腐，又称东北家常豆腐，是一道色香味俱佳的传统美食，豆腐细腻滑嫩，搭配丰富的配料，让人回味无穷，就为大家带来东北蒸豆腐的做法大全，让你的餐桌更加美味！🎉

材料准备

• 老豆腐1块
• 青红椒各1个
• 香葱2根
• 蒜末适量
• 生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉各适量
• 食用油适量

东北蒸豆腐的做法

准备豆腐

1. 将豆腐切成厚片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍲
2. 青红椒切丝，香葱切段。🥬

调制酱汁

1. 在碗中加入生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀。🍜
2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香，倒入调好的酱汁，煮沸后离火。🍳

蒸制豆腐

1. 将焯好水的豆腐片码放在盘中，撒上青红椒丝和香葱段。🍲
2. 将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上。
3. 将豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🥘

出锅装盘

1. 蒸好的豆腐取出，撒上葱花，淋上少许热油，增加香气。🌿
2. 将蒸好的豆腐装盘，即可享用。🍽️

小贴士

1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加入味。🍲
2. 调制酱汁时，可以根据个人口味适量调整生抽、老抽的比例。🍜
3. 蒸豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐过度蒸煮，影响口感。🥘

快来试试这道美味的东北蒸豆腐吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🎉