🍲白菜豆腐怎样蒸好吃窍门🍲
大家好,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜豆腐，豆腐软嫩可口，白菜鲜嫩爽口，两者搭配，营养均衡，口感极佳，下面就来教大家几个蒸白菜豆腐的窍门，让你轻松做出美味的蒸菜！
🌿【准备食材】🌿
- 白菜：适量
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香油：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
🌿【制作步骤】🌿
将白菜洗净,切成片状，放入开水中焯水，捞出备用。
老豆腐切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
葱姜切末备用。
锅中倒入适量香油,放入葱姜炒香。
将焯好水的白菜铺在盘底,再将豆腐片摆放在白菜上。
在豆腐上撒上适量的食盐、酱油和蒸鱼豉油。
将白菜豆腐放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸好后,撒上葱花，淋上少许香油即可。
🌟【蒸白菜豆腐窍门】🌟
豆腐焯水：豆腐焯水可以去除豆腥味，让豆腐更加鲜嫩。
白菜焯水：白菜焯水可以使白菜更加爽口，减少蒸煮时间。
酱油和蒸鱼豉油：酱油和蒸鱼豉油可以增加菜品的鲜味，适量添加即可。
调味品：根据个人口味，可以适量添加其他调味品，如五香粉、鸡精等。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于烂软，影响口感。
通过以上窍门,相信大家已经学会了如何蒸出美味的白菜豆腐，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍲🎉
