🍽️ 鹅掌蒸海参做法大全 🍽️
海参，被誉为“海中人参”，营养丰富，口感鲜美，而鹅掌，则以其筋道的口感和丰富的胶原蛋白而受到喜爱，将两者结合，制作一道鹅掌蒸海参，既营养又美味，下面，就为大家带来鹅掌蒸海参的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美食！
🍲材料准备：
- 鹅掌 4-6个
- 海参 2只（约100克）
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲制作步骤：
海参泡发：将海参放入清水中浸泡24小时，期间换水2-3次，直至海参充分泡发，泡发好的海参清洗干净,切成条状。
鹅掌处理：将鹅掌放入开水中焯水，去除血水和腥味,捞出后用清水冲洗干净。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量清水，放入姜片和葱段,大火烧开。
摆盘：将海参条和鹅掌放入盘中,摆成自己喜欢的形状。
调味：在海参和鹅掌上撒上适量的盐和白胡椒粉,淋上少许食用油。
蒸制：将摆好的海参鹅掌放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直至海参熟透。
出锅：蒸好后，取出海参鹅掌，淋上蒸鱼豉油,即可享用。
🍲小贴士：
- 海参泡发时间较长,可根据海参的干湿程度适当调整。
- 焯水时，鹅掌的焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸制时间根据海参的大小和厚度调整,确保海参熟透。
🍲创意搭配：
- 可以根据个人口味，在蒸制过程中加入其他配料，如枸杞、红枣等,增加营养和风味。
- 蒸好的海参鹅掌也可以搭配其他菜肴，如清炒时蔬、红烧肉等,丰富餐桌。
鹅掌蒸海参，一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，快来试试吧！🍲🍽️
