西兰花蒸鸡蛋，一道简单又营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也非常方便,下面就来教大家怎么蒸出好吃的西兰花蒸鸡蛋吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 西兰花 1颗
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
🍳【制作步骤】
- 将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
- 将焯好水的西兰花放入蛋液中，轻轻拌匀,让西兰花均匀裹上蛋液。
- 取一个蒸盘，将拌匀的西兰花蛋液倒入蒸盘中,轻轻铺平。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，西兰花熟透，撒上少许葱花点缀（可选）。
- 关火，取出蒸盘,待稍微冷却后即可享用。
🍳【小贴士】
- 西兰花焯水时，可以加入少许盐,这样可以使西兰花更加鲜美。
- 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋表面煎焦,影响口感。
- 蒸好的西兰花蒸鸡蛋，色泽金黄，口感鲜嫩,非常适合早餐或晚餐食用。
🍽️【美味分享】蒸好的西兰花蒸鸡蛋，不仅外观诱人，而且营养均衡，西兰花的清香与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人食欲大增，搭配一碗白米饭，简直是完美的搭配！快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🌟🍳🍴
