西兰花蒸鸡蛋,一道简单又营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且制作起来也非常方便,下面就来教大家怎么蒸出好吃的西兰花蒸鸡蛋吧!
🍳【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 西兰花 1颗
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许(可选)
🍳【制作步骤】
- 将西兰花洗净,切成小朵,放入开水中焯水,焯水时间约2-3分钟,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。
- 将焯好水的西兰花放入蛋液中,轻轻拌匀,让西兰花均匀裹上蛋液。
- 取一个蒸盘,将拌匀的西兰花蛋液倒入蒸盘中,轻轻铺平。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后,将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,西兰花熟透,撒上少许葱花点缀(可选)。
- 关火,取出蒸盘,待稍微冷却后即可享用。
🍳【小贴士】
- 西兰花焯水时,可以加入少许盐,这样可以使西兰花更加鲜美。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大,以免鸡蛋表面煎焦,影响口感。
- 蒸好的西兰花蒸鸡蛋,色泽金黄,口感鲜嫩,非常适合早餐或晚餐食用。
🍽️【美味分享】蒸好的西兰花蒸鸡蛋,不仅外观诱人,而且营养均衡,西兰花的清香与鸡蛋的嫩滑完美结合,让人食欲大增,搭配一碗白米饭,简直是完美的搭配!快快动手尝试一下吧,保证让你爱不释手!🌟🍳🍴


