蒜泥蒸茄子家常做法

蒜泥蒸茄子，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中找到一丝宁静，就让我来为你揭秘蒜泥蒸茄子的家常做法吧！🌶️

🔥【准备材料】

• 茄子：2根
• 大蒜：4瓣
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🌿【制作步骤】

1. 将茄子洗净，切成约1厘米厚的片，备用。🥒
2. 大蒜剥皮，切成蒜末，备用。🧄
3. 热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。🌶️
4. 将煸炒好的蒜末倒入碗中，加入生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，制成蒜泥酱。🍲
5. 将茄子片摆放在盘中，均匀地涂抹上一层蒜泥酱。🍽️
6. 将茄子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至茄子熟透。🥘
7. 蒸好的茄子取出，撒上少许葱花点缀，即可享用。🌿

🌟【小贴士】

1. 茄子不宜蒸太久，以免茄子变烂，口感不佳。👎
2. 蒜泥酱可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以加入辣椒。🌶️
3. 蒸茄子时，可以在盘子上垫上一层厨房纸，方便取出茄子，避免盘子滑落。🍽️

蒜泥蒸茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉🍽️