🍲 蒸酒肉米饭做法大全 🍳
在美食的世界里,蒸酒肉米饭是一道极具特色的传统菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是许多人餐桌上的常客，就让我们一起探索蒸酒肉米饭的做法大全，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🌟
🍲材料准备：
- 猪五花肉 500克
- 大米 1杯
- 生姜 1小块
- 葱 2根
- 酒 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 八角 2颗
- 花椒 适量
- 食用油 适量
🍲制作步骤：
五花肉处理：将五花肉切成薄片，用料酒、酱油、糖、生姜、八角、花椒腌制30分钟，让肉质更加入味。
大米浸泡：将大米提前浸泡30分钟，这样蒸出来的米饭更加松软。
蒸肉：将腌制好的五花肉平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟。
蒸米饭：将浸泡好的大米沥干水分，放入电饭煲中，加入适量的水，按下蒸饭键。
炒制调料：在锅中加入适量的食用油，放入葱段炒香，然后加入适量的酱油、糖、酒，炒匀。
混合：待米饭蒸熟后，将蒸好的五花肉取出，将炒好的调料均匀地淋在五花肉上。
铺米饭：将蒸好的米饭均匀地铺在五花肉上，再蒸5分钟，让米饭和五花肉的味道更加融合。
出锅：将蒸好的酒肉米饭取出，撒上葱花点缀，即可享用。
🍲小贴士：
- 腌制五花肉时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸米饭时,水量不宜过多，以免米饭过于湿软。
- 蒸五花肉时,火候不宜过大，以免肉质变硬。
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蒸酒肉米饭是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松享受到地道的美食，快来动手试试吧，让你的家人和朋友也一起品尝这份美味吧！🎉
