蒜蓉蒸海鲜,一道色香味俱全的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜蓉蒸海鲜的正确做法吧！🍽️
🌿【准备材料】
- 新鲜海鲜（如虾、蟹、贝类等）
- 蒜蓉（蒜头适量，压成蓉）
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油
- 葱花、红椒丝（装饰用）
🌿【制作步骤】
- 海鲜处理：将海鲜清洗干净，去掉虾线，蟹洗净后切块，贝类去壳。
- 腌制海鲜：将处理好的海鲜放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和糖，拌匀后腌制10分钟。
- 蒜蓉制作：将蒜头剥皮，放入蒜臼中捣成蓉，加入少许盐和食用油，搅拌均匀。
- 蒸海鲜：将腌制好的海鲜摆放在盘中，均匀地铺上一层蒜蓉。
- 蒸制：将海鲜盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，具体时间根据海鲜种类和大小调整。
- 出锅装饰：蒸好的海鲜取出，撒上葱花和红椒丝，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 蒸海鲜时,火候不宜过大，以免海鲜过度蒸煮，失去鲜美口感。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸海鲜时,可以在海鲜上覆盖一层保鲜膜，防止蒸汽滴落影响口感。
蒜蓉蒸海鲜不仅味道鲜美,而且保留了海鲜的原汁原味，是一道非常健康的菜品，快来试试这道简单美味的蒜蓉蒸海鲜吧！🍽️🍤🦀🦐
