食堂蒸烧白怎么蒸才好吃

食堂蒸烧白怎么蒸才好吃？

🍲食堂蒸烧白是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，要想将这道菜做得美味可口，蒸制方法至关重要，下面,就让我为大家详细介绍一下食堂蒸烧白怎么蒸才好吃吧！

🍳准备食材，蒸烧白的主要食材有猪肉、豆腐皮、香菇、胡萝卜等，将猪肉切成薄片，豆腐皮切成条状,香菇和胡萝卜切成丝备用。

🍲调制酱料，将适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、蒜末、姜末、葱段等调料放入碗中，搅拌均匀,制成蒸烧白酱料。

🍲将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的蒸烧白酱料，拌匀腌制10分钟,让肉质更加入味。

🍲将豆腐皮条平铺在盘子上，将腌制好的猪肉片均匀地铺在豆腐皮上,再撒上香菇丝和胡萝卜丝。

🍲准备蒸锅，将铺好食材的盘子放入蒸锅中，加入适量的清水,大火烧开后转小火蒸制15分钟左右。

🍲待烧白蒸至熟透，揭开锅盖，将蒸好的烧白取出，撒上葱花、香菜等提香。

🍲将适量的蒸烧白酱料均匀地淋在烧白上,即可享用美味的食堂蒸烧白啦！

🍲蒸烧白的关键在于火候的控制，火候不宜过大，以免烧干或蒸不熟，蒸制时间也要根据食材的厚度和数量来调整,确保烧白熟透而不烂。

🍲蒸烧白在蒸制过程中，可以适当调整食材的摆放顺序，如将猪肉片放在豆腐皮上，再将香菇丝和胡萝卜丝铺在猪肉片上,这样可以使烧白更加入味。

🍲掌握好蒸烧白的蒸制方法，就能在家轻松做出美味的食堂蒸烧白，快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🍲🎉