🍲家里如何蒸药包子好吃🍲
在寒冷的冬日,没有什么比一笼热腾腾的药包子更能温暖人心了，药包子不仅美味，而且具有养生功效，是家中常备的美食之一，下面，就让我来为大家分享一些家里如何蒸药包子好吃的秘诀吧！🎉
我们要准备好以下材料：
🍃主料：面粉500克、药粉适量（如红枣、枸杞、桂圆等）🍃辅料：猪肉馅300克、葱姜适量、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、胡椒粉等调味品🍃其他：酵母适量、温水适量
我们按照以下步骤来制作药包子：
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍左右。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀，再加入香油拌匀，腌制10分钟。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，放入适量的肉馅，捏紧封口，形成包子状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟，待包子熟透，即可出锅。
🎈小贴士：
发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性，影响包子口感。
调馅时,可根据个人口味调整调料的用量。
包包子时,封口要捏紧，以免蒸煮时漏馅。
药包子的药粉种类可根据个人喜好选择,如红枣、枸杞、桂圆等，都具有很好的养生功效。
蒸包子时,火候不宜过大，以免包子表面熟透而内部未熟。
🍲一笼香气四溢、软糯鲜美的药包子就做好了，咬一口，既有肉馅的鲜美，又有药粉的养生，真是美味又健康！快和家人一起享受这份冬日里的温暖吧！🎉🍲
