🌿茼蒿蒸丸子做法大全🍲，家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——茼蒿蒸丸子。🍲茼蒿蒸丸子不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我们一起来看看茼蒿蒸丸子的做法大全吧！📚
准备材料
- 茼蒿：适量
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
- 准备茼蒿：将茼蒿洗净，切成小段，备用。🌿
- 腌制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，使肉馅有粘性。🍖
- 制作丸子：取适量肉馅，用手揉成小丸子，放入盘中。🥟
- 蒸制丸子：将准备好的茼蒿放入蒸锅中，将丸子摆放在茼蒿上，开大火，蒸约10分钟，直至丸子熟透。🍲
- 调味：丸子蒸熟后，取出，撒上适量的葱花和姜丝，热锅凉油，将葱姜爆香，加入适量的酱油和香油，淋在丸子上。🌶️
- 再次蒸制：将调味后的丸子再次放入蒸锅中，蒸约5分钟，让味道更加渗透。🍲
小贴士
- 茼蒿蒸丸子时,可以适量加入一些香菇或者胡萝卜，增加口感和营养。
- 肉馅的粘性很重要,如果肉馅太干，可以适量加入一些水或者高汤。
- 茼蒿不宜蒸制时间过长,以免变黄变老。
🎉完成！一道色香味俱全的茼蒿蒸丸子就做好了！快和家人一起享受这份美味吧！👨👩👧👦祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🥳
