🍳用蒸牛奶鸡蛋羹的做法，营养美味，简单易学！
🍳牛奶鸡蛋羹，是一道既营养又美味的家常菜，它口感细腻，营养丰富，非常适合老人、小孩和孕妇食用，下面，就让我来为大家分享这款美食的制作方法吧！🌟
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖和盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 将牛奶倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀，注意，牛奶和鸡蛋的比例为1:1，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更佳。🥛
- 将搅拌好的鸡蛋液过一遍筛,这样可以去除蛋液中的杂质，使鸡蛋羹更加细腻。🍳
- 在蒸锅中加入适量的清水,将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中。🍲
- 开大火,待水开后，转小火蒸约10分钟。🔥
- 在蒸鸡蛋羹的过程中,可以在蒸锅上撒上一些食用油，这样蒸出来的鸡蛋羹表面会更加光滑。🍳
- 时间到,取出鸡蛋羹，用筷子轻轻搅拌，使其更加松软。🥚
- 将蒸好的牛奶鸡蛋羹放入盘中,即可享用。🍽️
🍳【小贴士】
- 蛋液过筛这一步很重要,可以去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。
- 蒸鸡蛋羹时,火候要掌握好，火太大容易蒸糊，火太小则不易熟透。
- 蒸好的鸡蛋羹不要急于搅拌,否则会破坏其细腻的口感。
🍳牛奶鸡蛋羹不仅美味，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌈🍴
