用小碗蒸包子,不仅能满足你随时想吃包子的小馋虫,还能收获独特的美味体验~
准备好材料:适量的面粉、酵母、温水、馅料(比如猪肉大葱馅、豆沙馅等),将酵母用温水化开,倒入面粉中,再加入适量温水,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团揉匀排气,分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆片,包入馅料,捏成包子形状。
把包好的包子放入小碗中,在碗底和包子表面刷一层薄油,这能让包子出锅后表面更光滑。
锅中加水烧开,放上蒸架,将装有包子的小碗依次摆好,大火蒸10 - 15分钟左右(根据包子大小调整时间)。
蒸好后,先别急着打开锅盖,焖3 - 5分钟,这样包子口感更好。
用小碗蒸出的包子,小巧可爱,一口一个超满足😜,而且由于受热均匀,包子皮软嫩,馅料鲜香,别有一番风味,绝对能让你吃得开心又满足!赶紧试试吧~