米粉菠菜蒸糕的做法

米粉菠菜蒸糕的做法 🍚🍃

🌟米粉菠菜蒸糕，是一款既健康又美味的传统糕点，它融合了米粉的软糯和菠菜的清香，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下米粉菠菜蒸糕的做法吧！👩‍🍳

🔍材料准备：

• 米粉 200克
• 新鲜菠菜 100克
• 糖 适量
• 植物油 适量
• 温水 适量

🌱步骤一：菠菜处理

1. 将菠菜洗净,切成小段。
2. 把菠菜放入开水中焯水，焯水时间约1分钟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 将焯好水的菠菜放入搅拌机中，加入少量温水,搅拌成菠菜泥。

🍚步骤二：米粉调匀

1. 将米粉倒入一个大碗中。
2. 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至米粉完全吸水,形成絮状。
3. 将米粉揉成面团，加入适量糖和植物油,继续揉匀。

🍃步骤三：混合菠菜泥

1. 将揉好的米粉面团分成两份。
2. 取一份米粉面团，加入菠菜泥,揉匀至颜色均匀。

🌈步骤四：蒸制

1. 取一个蒸盘,铺上油纸。
2. 将混合了菠菜泥的米粉面团放在蒸盘上,轻轻按压成饼状。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。

🍜步骤五：出锅

1. 蒸好后，取出蒸糕,稍微放凉。
2. 用刀切成小块,即可享用。

🍹小贴士：

• 菠菜泥的多少可以根据个人口味调整。
• 蒸糕时，火不宜太大,以免蒸焦。
• 蒸糕可以搭配蜂蜜、果酱等调料食用,味道更佳。

米粉菠菜蒸糕，口感软糯，色泽诱人，既营养又美味，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉