陕西蒸菜馍的做法大全

陕西蒸菜馍的做法大全🍲

陕西,作为中国历史悠久的省份，不仅有着丰富的文化遗产，还有着独特的美食，蒸菜馍便是陕西特色面食之一，它色泽金黄，口感松软，搭配各种蔬菜，既营养又美味，下面，就为大家详细介绍陕西蒸菜馍的做法大全，让你在家也能轻松制作出地道的陕西美食！

🌟【食材准备】

面粉：500克
温水：适量
酵母：5克
蔬菜：胡萝卜、白菜、豆芽等（根据个人喜好选择）
肉末：适量（可选）
葱、姜、蒜：适量
酱油、盐、食用油：适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 酵母用温水溶解，静置5分钟。2️⃣ 将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。4️⃣ 取一个面剂子，擀成圆饼状，放入蒸笼中。5️⃣ 蔬菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。6️⃣ 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至变色，再加入蔬菜翻炒至熟。7️⃣ 加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀，出锅备用。8️⃣ 将炒好的蔬菜馅料放在面饼上，对折成半圆形，封口处捏紧。9️⃣ 将蒸锅加水烧开，放入蒸菜馍，大火蒸15分钟。🔟 蒸好的蒸菜馍取出，晾凉后即可食用。

🌟【小贴士】