🍖小孩蒸排骨做法步骤，简单美味,孩子最爱！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 葱：2根
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 老抽：适量（可选,上色用）
- 八角：2个（可选,增加香气）
🍲【制作步骤】
1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2️⃣ 调制酱汁：将生姜、大蒜、葱切成末，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、老抽（可选）和食用油，搅拌均匀,制成排骨酱汁。
3️⃣ 酱排骨：将焯好水的排骨放入调好的酱汁中，确保每一块排骨都裹上酱汁，腌制20分钟以上,让排骨充分吸收酱汁的味道。
4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到排骨熟透。
5️⃣ 出锅：蒸好的排骨取出，撒上葱花和八角（可选），再次蒸2-3分钟,让香气更加浓郁。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长,排骨的酱香味越浓。
- 蒸排骨时，可以适当调整火候,保持排骨的嫩滑口感。
🎉【成品展示】蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是孩子们的最爱！快来试试这道简单美味的蒸排骨吧！🍖👶🍲
