卷轴馒头怎么蒸的好吃

🍞卷轴馒头怎么蒸的好吃🍞

卷轴馒头,作为我国传统美食之一，因其独特的造型和口感深受人们喜爱，如何蒸出一锅美味可口的卷轴馒头呢？下面，就让我为大家揭秘一下蒸卷轴馒头的秘诀吧！🎉

🍃准备材料🍃

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：30克
5. 酥油：30克
6. 红曲粉（可选）：适量

🍽️制作面团🍽️

1. 将温水、糖和干酵母混合，静置5分钟，使其充分溶解。
2. 将面粉倒入盆中,加入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团。
3. 将面团盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀2倍左右。

🎨制作卷轴馒头🎨

1. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条状。
2. 将长条状面团分割成大小均匀的小剂子。
3. 取一个小剂子,用手搓成圆柱形，然后用筷子在圆柱形面团的中间轻轻压一下，使其形成“卷轴”形状。
4. 重复以上步骤,将所有小剂子都制作成卷轴馒头。

🍳蒸制卷轴馒头🍳

1. 将蒸锅加水烧开,将卷轴馒头放入蒸笼中，注意留出一定的间距。
2. 蒸制时间约为15-20分钟，待馒头表面呈现出金黄色，即可关火。
3. 出锅前,可先打开锅盖，让馒头受热均匀，防止出现底部粘锅的情况。

🍴品尝美味卷轴馒头🍴

1. 将蒸好的卷轴馒头取出,放在盘子里。
2. 根据个人口味,可搭配酱料、白糖或芝麻等食用。

只要掌握了以上步骤,你也能轻松蒸出一锅美味可口的卷轴馒头！快动手试试吧！🎊🎉