🍽️ 老干妈蒸土豆丝做法大全 🍽️
土豆丝作为一道家常菜，不仅口感爽脆，而且制作简单，而将老干妈的辣味融入其中，更是让人欲罢不能，就为大家带来老干妈蒸土豆丝的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！
🌿 【食材准备】
- 土豆 2个
- 老干妈辣椒酱 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止氧化变黑。2️⃣ 青红椒洗净，切成细丝；葱花切成小段。3️⃣ 土豆丝浸泡好后，捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣ 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入青红椒丝和葱花，快速翻炒均匀，出锅备用。5️⃣ 另起锅，将腌制好的土豆丝放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，至土豆丝熟软。6️⃣ 土豆丝蒸好后，取出放入盘中，倒入适量的老干妈辣椒酱，搅拌均匀。7️⃣ 将炒好的青红椒丝和葱花撒在土豆丝上,即可享用。
🍲 【小贴士】
- 土豆丝要切得细而均匀,这样蒸出来的土豆丝口感更佳。
- 腌制土豆丝时，可以加入少许的白醋,有助于保持土豆丝的爽脆口感。
- 老干妈辣椒酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🌈 【老干妈蒸土豆丝是一道简单易学的家常菜，既保留了土豆丝的爽脆口感，又增添了老干妈的辣味，让人回味无穷，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份美味！🍴🌟
