在日常生活中,很多家庭都会提前包好包子冻起来,以备不时之需,那么冻包子能直接蒸着吃吗🤔?
答案是可以的✅,但需要注意一些小细节哦😉。
直接蒸冻包子时,要适当延长蒸制的时间,因为包子是冷冻状态,内部温度很低,需要更多时间来让包子受热均匀并熟透,相比蒸新鲜包子,时间要延长5 - 10分钟左右🕙。
还有一点很关键,蒸之前不要解冻包子❌,如果解冻后再蒸,包子表面容易变得湿哒哒的,影响口感,直接蒸能更好地锁住包子内部的水分,蒸出来的包子口感依然蓬松柔软😋。
我们常见的猪肉大葱馅冻包子,直接放入蒸锅中,用中大火蒸20 - 25分钟左右,出锅后你会发现,包子皮白白胖胖,咬一口,肉馅鲜嫩多汁,葱香四溢🥟,味道丝毫不逊色于新鲜现蒸的包子。
下次当你着急吃早餐又有冻包子时,就放心直接蒸吧,享受便捷又美味的早餐时光😃。