🍳 蒸鸡蛋花虾仁——美味营养的蒸菜,轻松学会！
😊 大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的蒸菜——蒸鸡蛋花虾仁，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐时的一道佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的蒸制方法吧！
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
🍳 蒸制步骤：
首先将虾仁洗净，去壳去肠线,备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
在蒸盘上刷上一层食用油,防止鸡蛋花粘盘。
将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻刮平,使其表面光滑。
把虾仁放在鸡蛋液上,撒上适量的葱花。
锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸约5分钟。
蒸至鸡蛋花凝固，虾仁变色,即可出锅。
🍳 小贴士：
虾仁选用新鲜的,口感更佳。
鸡蛋打散后，可以加入少许水,使鸡蛋液更加松软。
蒸制过程中，火候不宜太大,以免鸡蛋花表面开裂。
蒸好的鸡蛋花虾仁，可以根据个人口味，加入适量的生抽、醋等调味。
😋 美味的蒸鸡蛋花虾仁就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养健康，是一道适合全家人享用的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🥳🥳🥳
