家常蒸素锅,一道简单又美味的家常菜，不仅营养健康，而且制作起来也不复杂，今天就来分享几个家常蒸素锅的做法窍门，让你轻松在家享受美味🍲！
🌿【食材准备】
- 豆腐1块
- 青红椒各1个
- 蘑菇适量
- 香菇适量
- 青菜适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、食用油适量
🌟【做法窍门】1️⃣ 豆腐切块，用开水焯水去腥，捞出备用。2️⃣ 青红椒切丝，蘑菇和香菇洗净切片，青菜洗净备用。3️⃣ 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入青红椒丝翻炒，炒至断生。4️⃣ 加入蘑菇和香菇片，继续翻炒至食材变软。5️⃣ 将焯水后的豆腐块放入锅中，加入适量的酱油和盐调味。6️⃣ 加入青菜，翻炒均匀，使青菜稍微变软。7️⃣ 盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，直至所有食材熟透。
🎯【窍门解析】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
- 青红椒、蘑菇和香菇的加入，丰富了口感和营养。
- 青菜的加入,增加了菜肴的绿色，也提供了膳食纤维。
- 调味时,酱油和盐的比例要适中，以免过咸或过淡。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂，失去口感。
家常蒸素锅不仅做法简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，通过以上窍门，相信你也能轻松做出美味的家常蒸素锅，让家人和朋友都大饱口福哦！🥰
