😋蒸尖椒鲫鱼是一道美味又营养的佳肴,今天就来给大家分享它的做法窍门。
🐟要挑选新鲜的鲫鱼，新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩，蒸出来口感才好，将鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀,方便入味。
🌶准备好尖椒，切成小段备用，葱姜蒜也不能少,切成末。
🧂在鱼身上均匀地撒上盐、料酒，腌制一会儿,这样可以去除鱼的腥味。
🥣在盘子底部铺上葱姜蒜，再把腌制好的鲫鱼放在上面,在鱼身上淋上一些生抽。
🌶把切好的尖椒段铺在鱼身上，再撒上一些蒜末,淋上少许食用油。
🔥蒸锅加水烧开，把鱼放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
🎈蒸好后，不要急着打开锅盖，再焖几分钟,这样能让鱼更加鲜嫩。
端出蒸好的鱼，撒上一些葱花，淋上一勺热油激发香味，一道鲜香四溢的蒸尖椒鲫鱼就大功告成啦！💖按照这些窍门做，保证你能做出美味的蒸尖椒鲫鱼。