🍞【蒸馒头简单几步好吃】🍞
馒头，作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，就让我来为大家分享如何轻松蒸出好吃的馒头，只需简单几步,就能让你在家也能享受到美味的馒头！
🌟【准备材料】🌟
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：一小勺（可选）
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入糖（如果喜欢甜味的话），然后慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌,直到形成絮状物。
2️⃣揉面：将絮状物揉成光滑的面团，这个过程大约需要5-10分钟，揉好的面团应该表面光滑,有弹性。
3️⃣发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵，发酵时间根据温度不同，一般需要1-2小时,直到面团体积膨胀到原来的2倍左右。
4️⃣分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,然后分割成大小均匀的小面团。
5️⃣整形：将小面团揉圆，用手掌轻轻压扁，然后用拇指在面团中间轻轻按出一个凹槽,形成馒头的形状。
6️⃣二次发酵：将整形好的馒头放入蒸笼中，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
7️⃣蒸制：待馒头二次发酵完成后，将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约15-20分钟。
8️⃣出锅：蒸好后，关火，不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼中再焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
🎉【小贴士】🎉
- 发酵过程中，面团表面可能会出现小孔，这是正常的,不要担心。
- 蒸馒头时，蒸笼底部可以垫上一层纱布,防止馒头粘底。
- 馒头蒸好后，不要立即取出，让其在蒸笼中稍微冷却一下,这样口感更佳。
🍴【🍴通过以上简单几步，你就可以在家轻松蒸出美味的馒头了，快动手试试吧，相信你一定会做出香喷喷、松软可口的馒头！🥰🥰🥰
