🍚🥩 蒸米饭拌肉，美味可口的家常菜！
米饭,作为我国人民的主食，口感软糯，营养丰富，而蒸米饭拌肉，更是家常菜中的一道美味佳肴，如何蒸出一碗好吃的蒸米饭拌肉呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍚【准备食材】
- 大米：适量
- 猪肉：适量（可以选择五花肉、瘦肉等）
- 青红椒：适量（增加菜品色彩和口感）
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、胡椒粉：适量
🍚【制作步骤】
- 将大米清洗干净,用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
- 将猪肉切成薄片,加入生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,加入适量水，大火煮开后转小火煮至熟透。
- 另起锅,将浸泡好的大米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火蒸煮20分钟。
- 蒸煮过程中,将青红椒丝、葱、姜、蒜末放入锅中炒香，然后加入煮好的猪肉片，翻炒均匀。
- 蒸煮好的米饭取出,倒入炒好的猪肉片，搅拌均匀。
- 撒上适量的鸡精,再次翻炒均匀即可。
🍚【小贴士】
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉片腌制时,可以适当增加一些料酒，去腥增香。
- 蒸米饭时,水不宜过多，以免米饭过于软烂。
- 炒制青红椒丝、葱、姜、蒜末时，火不宜过大，以免炒糊。
🍚【蒸米饭拌肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手，为家人朋友带来一顿美味的盛宴吧！🥳🍽️
