蒜泥粉丝蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富,下面就来教大家如何制作这道美味的蒜泥粉丝蒸丝瓜。
🌿【材料准备】
- 丝瓜 1根
- 粉丝 100克
- 蒜泥 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
🌿【制作步骤】
- 丝瓜洗净，去皮切成条状，放入开水中焯水,捞出沥干水分。
- 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分,均匀铺在盘底。
- 丝瓜条放在粉丝上面，撒上适量的盐和鸡精或味精,拌匀。
- 蒜泥和香葱切成末,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜泥和香葱末炒香,出香味后关火。
- 将炒好的蒜泥和香葱末均匀撒在丝瓜上。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至丝瓜熟透。
- 蒸好的丝瓜粉丝取出，撒上少许葱花点缀,即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 丝瓜不宜蒸太久,以免口感变差。
- 粉丝要泡软后再铺在盘底,这样蒸出来的粉丝更加柔软。
- 蒜泥可以根据个人口味适量增减。
这道蒜泥粉丝蒸丝瓜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。🍲快来试试吧，保证会让你的家人和朋友大呼过瘾！👍🥢🍃
