蒸红糖山药做法窍门

🍵 蒸红糖山药，甜蜜养生两不误，做法窍门大公开！

山药,作为我国的传统滋补佳品，营养丰富，口感软糯，深受大众喜爱，而蒸红糖山药更是家常美食中的佼佼者，既美味又养生，就为大家揭秘蒸红糖山药的做法窍门，让你轻松在家享受到甜蜜的养生美味！🎉

🌿 准备食材：

• 山药 500克
• 红糖 适量
• 清水 适量

🍳 制作步骤：

1. 山药洗净,去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍈

2. 锅中放入适量清水,大火烧开后，将山药块放入锅中焯水约2分钟，去除山药的生味和杂质。🌡️

3. 焯水后的山药捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。🍃

4. 将沥干水分的山药块放入蒸碗中,撒上适量的红糖。🍬

5. 盖上蒸锅盖,大火蒸制20分钟。🔥

6. 蒸至山药熟软,用筷子可以轻松扎透即可。🥰

7. 关火,取出蒸好的山药，撒上少许红糖，增加口感。🍬

🌟 窍门分享：

1. 山药去皮时,可以在手上涂抹一些盐，可以减少山药的粘性，更容易去皮。🧽

2. 焯水可以去除山药的生味,使口感更加细腻。🌡️

3. 蒸山药时,可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和风味。🍑

4. 蒸制过程中,要控制好火候，以免山药过度蒸煮，口感变差。🔥

5. 最后撒上红糖,可以让山药更加香甜可口。🍬

🎊 蒸红糖山药，不仅美味，还能滋养身体，是家庭必备的养生美食，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲