🍽️ 蒸豆子做法简单家常,美味又营养！
豆子是我们生活中常见的食材，富含蛋白质、纤维和多种维生素，对身体健康大有裨益，就为大家分享一道简单家常的蒸豆子做法，让您轻松享受美味又营养的豆子佳肴！🌱
🌈材料准备：
- 豆子：红腰豆、绿豆、黄豆等,根据个人喜好选择。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、食用油、葱花、姜丝、蒜末。
🌈制作步骤：
- 将豆子提前用清水浸泡6-8小时，或者放入高压锅中煮开后转小火炖煮30分钟,使豆子变软。
- 将炖煮好的豆子捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 热锅凉油，放入葱花、姜丝、蒜末爆香。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将豆子放入锅中，翻炒均匀,使豆子均匀裹上调料。
- 加入适量的清水,水量以没过豆子为宜。
- 盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸煮20分钟。
- 开盖，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌈小贴士：
- 豆子提前浸泡或炖煮，可以缩短蒸煮时间,使豆子更加入味。
- 豆子不宜过多,以免影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍽️ 蒸豆子做法简单家常，营养丰富，口感鲜美，您可以在家中尝试这道美味佳肴，与家人共享美好时光！👨👩👧👦 让我们一起动手，为家人制作一份美味的家常菜吧！🥰
