陈醋蒸花甲做法大全

🍃陈醋蒸花甲做法大全🍃

在美食的世界里,陈醋蒸花甲是一道既简单又美味的家常菜，它不仅保留了花甲的原汁原味，还带有陈醋的酸香，让人食欲大增，下面，就让我们一起探索陈醋蒸花甲的做法大全吧！👩‍🍳🍤

准备材料

• 花甲500克
• 陈醋适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量

做法步骤

1. 清洗花甲：将花甲放入清水中浸泡，加入少许盐，让花甲吐净泥沙，大约浸泡30分钟后，捞出花甲，用清水冲洗干净。🍃

2. 准备调料：将蒜末、姜末和葱花准备好，放在一旁备用。🧄🧄🌿

3. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热。🍳

4. 爆香调料：将蒜末、姜末放入锅中，小火煸炒至香味散发出来。🌶️

5. 加入花甲：将洗净的花甲放入锅中，翻炒均匀。🍤

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精，翻炒均匀。🍲

7. 倒入陈醋：在锅中加入适量的陈醋，翻炒均匀，让陈醋的酸香充分融入花甲中。🍺

8. 蒸制：将炒好的花甲盛出，放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右。🍲

9. 出锅装盘：蒸好的花甲出锅，撒上葱花，即可装盘上桌。🍽️

小贴士

• 花甲在蒸制前要确保清洗干净,以免影响口感。
• 陈醋的量可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多加一些。
• 蒸制时间不宜过长,以免花甲过熟口感变差。

陈醋蒸花甲是一道简单易学的家常菜,既美味又健康，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🌟🌟