🐟天麻蒸鲤鱼家常做法，鲜美滋补一锅端！
在我国的传统美食中,天麻蒸鲤鱼是一道颇具特色的滋补佳肴，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的药用价值，下面，就让我来为大家详细介绍一下天麻蒸鲤鱼的家常做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 鲤鱼一条（约500克）
- 天麻10克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】
- 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 天麻用清水泡发,洗净备用。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的鲤鱼，煮至鱼皮微黄，捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。
- 将炒香的姜片、葱段、蒜瓣铺在盘子底部，然后将鲤鱼放在上面。
- 将泡发好的天麻均匀地铺在鲤鱼身上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后,撒上少许葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 鲤鱼选择时要选择新鲜的,肉质饱满的。
- 天麻泡发时,可以用少许食用碱水，帮助天麻更好地泡发。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
🍲【营养分析】天麻蒸鲤鱼是一道集美味与滋补于一体的佳肴，鲤鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很好的滋补作用，天麻则具有镇静、镇痛、抗炎、抗肿瘤等功效，对于神经衰弱、高血压、头痛等症状有很好的缓解作用。
🎉通过以上步骤，一道美味的天麻蒸鲤鱼就完成了！快快动手，为家人和朋友准备这道滋补佳肴吧！👩🍳👨🍳🍽️
