🌶️蒸蒜蓉茄子做法窍门🍆
茄子,作为一种家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，就为大家分享一道简单美味的蒸蒜蓉茄子做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴。🍽️
🔥准备工作：
- 茄子：2根
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
茄子洗净,切成两半，然后斜切成薄片，这样可以使茄子更容易蒸熟，口感更加细腻。
锅中加水,将茄子放入蒸锅中，大火蒸5分钟，蒸至茄子变软即可。
蒜去皮,切成蒜末，锅中加入适量食用油，加热后放入蒜末炒香。
在炒好的蒜末中加入生抽、盐、花椒粉，炒匀后关火。
将蒸好的茄子取出,放在盘中。
将炒好的蒜蓉均匀地撒在茄子上。
再次放入蒸锅中,大火蒸2分钟即可。
🌟窍门分享：
茄子切片时,可以适当厚一些，这样口感更加丰富。
蒸茄子时,蒸锅中的水要适量，避免水过多导致茄子过于湿润。
蒜蓉的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
蒸好的茄子可以趁热食用,口感更加鲜美。
蒸蒜蓉茄子也可以加入其他蔬菜,如土豆、南瓜等，丰富口感。
🌟温馨提示：
茄子富含维生素和矿物质,具有降低胆固醇、抗衰老等作用。
蒸菜是一种健康的烹饪方式,有利于保留食材的营养。
做这道菜时,要注意火候，避免茄子烧焦。
快来尝试一下这道美味的蒸蒜蓉茄子吧！相信它会成为你餐桌上的佳肴！🍲🎉
