红豆蒸米糕怎么蒸才好吃

🍵红豆蒸米糕,这样做才好吃！

红豆蒸米糕，是一款传统中式糕点，以其软糯香甜、口感细腻而深受人们喜爱，红豆蒸米糕怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👇

我们要准备好以下食材：🍫

1. 红豆：适量
2. 糯米：适量
3. 红糖：适量
4. 花生：适量
5. 玉米油：适量

按照以下步骤进行制作：👇

1. 将红豆提前浸泡4小时，使其充分吸水膨胀，将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂，煮好的红豆捞出，沥干水分备用。🌶️

2. 糯米提前浸泡2小时，使其吸水膨胀，将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，煮好的糯米捞出，沥干水分备用。🍚

3. 将煮好的红豆和糯米混合均匀，加入适量的红糖和玉米油，搅拌均匀，如果喜欢花生味的，还可以加入一些花生碎。🥜

4. 取一个蒸盘，底部铺上一层保鲜膜，将红豆糯米混合物倒入蒸盘中，轻轻压实。🍲

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至米糕熟透，蒸好的米糕取出，稍微放凉后，切成小块即可享用。🥳

注意事项：📝

1. 红豆和糯米都要提前浸泡,这样蒸出来的米糕才会更加软糯。
2. 红糖的量可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸米糕时，火候不宜过大,以免米糕表面糊掉。

香喷喷的红豆蒸米糕就制作完成了！快来品尝这款美味的中式糕点吧！🍴🍵