鲟鱼肉质鲜嫩,营养丰富，而豆豉蒸鲟鱼更是一道能将鲟鱼的鲜美发挥到极致的佳肴😋，下面就为大家带来豆豉蒸鲟鱼的做法大全。
食材准备：鲟鱼一条（根据人数适量选择大小）、豆豉适量、葱姜蒜若干、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
步骤一：处理鲟鱼将鲟鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂。
步骤二：摆盘造型把腌制好的鲟鱼放入盘中，在鱼身上铺上切好的葱姜蒜丝。
步骤三：调制豆豉酱锅中热油，放入豆豉煸炒出香味，加入适量蒸鱼豉油，搅拌均匀后淋在鱼身上。
步骤四：蒸制过程将鱼放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右（根据鱼的大小调整时间），直到鱼眼突出，鱼肉熟透。
步骤五：最后点缀蒸好后，取出鱼盘，倒掉盘中多余的汤汁，再淋上一层热油激发出香味，最后撒上葱花即可享用🥰。
不同做法的豆豉蒸鲟鱼可能在细节上有所差异,但大致步骤是相似的，大家可以根据自己的口味喜好，对调料的用量进行微调，制作出属于自己的美味豆豉蒸鲟鱼哦😜。