桂花和肉，两种看似迥异的食材，却能在蒸制的过程中完美融合，散发出令人陶醉的香气,就让我们一起探索如何将桂花与肉蒸出美味佳肴吧！
🍃桂花的选择与处理🍃我们要挑选新鲜、香气浓郁的桂花，桂花以色泽鲜艳、花朵饱满为佳，购买后，将桂花用清水冲洗干净，去除杂质,然后用厨房纸巾轻轻吸干水分。
🥩肉的选择与准备🥩选择适合蒸制的肉类，猪肉、鸡肉、鸭肉等都是不错的选择，将肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟,让肉充分吸收调料的味道。
🌸桂花肉的制作步骤🌸
- 桂花浸泡：将处理好的桂花放入温水中浸泡5分钟，使其充分吸收水分,增加香气。
- 铺肉：将腌制好的肉片均匀铺在蒸盘上。
- 撒桂花：将浸泡好的桂花均匀撒在肉片上。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据肉片的厚度和肉类种类进行调整。
- 出锅：蒸好后，将桂花肉小心取出，撒上少许葱花点缀,即可上桌。
🍲桂花肉的口感与搭配🍲蒸制后的桂花肉，肉质鲜嫩，桂花香气四溢，入口即化，回味无穷，搭配一碗白米饭，或是清炒时蔬,都是极好的选择。
🎉小贴士🎉
- 肉片不宜切得太薄,以免蒸制过程中破碎。
- 桂花不宜过多,以免掩盖肉香。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸过头。
桂花与肉的蒸制，不仅是一道美味的佳肴，更是一种生活的艺术，让我们一起动手，享受这份自然的馈赠吧！🍃🥩🌸🍲🎉
