方形年糕怎么蒸好吃🍚
方形年糕,又称方形糯米糕，是我国传统的美食之一，它口感软糯，营养丰富，深受人们的喜爱，方形年糕怎么蒸才能更好吃呢？下面就来为大家分享一些蒸方形年糕的小技巧👇
准备食材：方形年糕、清水、蒸锅
清洗年糕：在蒸之前，先将方形年糕用清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。
水开上锅：将蒸锅放在炉子上，加入适量清水，等水开后，再将方形年糕放入锅中。
蒸制时间：方形年糕的蒸制时间大约在10-15分钟，具体时间根据年糕的厚度和火力大小进行调整，蒸至年糕熟透，即可取出。
蒸熟判断：用手轻轻按压年糕，如果感觉年糕软糯，且没有硬心，说明已经蒸熟。
倒掉多余水分：在蒸制过程中，年糕会渗出一些水分，待年糕蒸熟后，倒掉多余的水分，以免影响口感。
调味：根据个人口味，可以在年糕上加入适量的糖、芝麻、花生等调料，增加风味。
搭配：方形年糕可以搭配各种菜肴，如红烧肉、咸菜、豆腐等，美味可口。
保存：蒸好的方形年糕可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出即可。
注意事项：
a. 蒸制过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响年糕的口感。
b. 年糕不宜蒸制时间过长，以免变得过于软烂。
c. 蒸制时，锅内的水量不宜过多，以免水蒸气过大，导致年糕表面出现水珠。
掌握以上技巧,相信你蒸出的方形年糕一定会好吃到停不下来！🎉快来试试吧！
