绿豆糕是一道美味又健康的传统糕点,自己在家蒸制，不仅能享受制作过程的乐趣，还能确保食材新鲜、无添加，下面就来分享一下蒸出好吃绿豆糕的秘诀😋
准备好所需材料：绿豆、细砂糖、黄油、玉米油、水，将绿豆提前浸泡3 - 4小时，这样能缩短蒸制时间，让绿豆更容易煮烂。
浸泡好的绿豆沥干水分,放入蒸锅中，大火蒸20 - 30分钟，直到绿豆能用手轻松捏碎，把蒸好的绿豆倒入搅拌机中，加入适量细砂糖、黄油和玉米油，再加入少许水，搅拌成细腻的绿豆泥，注意水不要加太多，以免绿豆泥过于稀软，影响成型。
将绿豆泥分成小块,搓成圆球或你喜欢的形状，放入模具中压实，把做好的绿豆糕放入蒸锅中，再次用小火蒸10 - 15分钟，这样可以让绿豆糕更加紧实，口感更好。
蒸好后取出,放凉一会儿，绿豆糕就大功告成啦！刚出锅的绿豆糕香气扑鼻，口感细腻，甜度适中，带着绿豆特有的清香😃 搭配一杯热茶，简直是一种享受。
快来试试自己动手蒸绿豆糕吧,给家人和朋友带来美味与惊喜~💖