鸡蛋和大米都是我们生活中常见的食材,当它们碰撞在一起，会产生怎样奇妙的化学反应呢🧐？今天就来教大家如何用鸡蛋蒸大米，做出一道既美味又营养的佳肴。
准备好适量的大米和鸡蛋🥚，将大米淘洗干净，放入碗中，加入适量的水，水量比平时煮饭稍微多一些，因为蒸制过程中水分会有所蒸发，然后打入鸡蛋，根据个人口味加入适量的盐🧂、生抽、葱花等调料，搅拌均匀，让每一粒大米都裹上蛋液。
盖上保鲜膜,用牙签扎一些小孔，防止蒸制时水蒸气滴入，放入蒸锅中，大火蒸20 - 25分钟左右🕙，时间到后，不要急着打开锅盖，再焖几分钟，这样可以让大米更加熟透，口感更好。
打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来😍，鸡蛋和大米完美融合，大米吸收了鸡蛋的鲜香，变得软糯可口，鸡蛋则鲜嫩爽滑，用勺子轻轻搅拌一下，就可以享用啦！
这道用鸡蛋蒸大米不仅做法简单,而且营养丰富，无论是作为早餐还是晚餐，都是非常不错的选择哦😃，快来试试吧，让你的味蕾沉浸在这独特的美味之中！