鸡蛋和大米都是我们生活中常见的食材,当它们碰撞在一起,会产生怎样奇妙的化学反应呢🧐?今天就来教大家如何用鸡蛋蒸大米,做出一道既美味又营养的佳肴。
准备好适量的大米和鸡蛋🥚,将大米淘洗干净,放入碗中,加入适量的水,水量比平时煮饭稍微多一些,因为蒸制过程中水分会有所蒸发,然后打入鸡蛋,根据个人口味加入适量的盐🧂、生抽、葱花等调料,搅拌均匀,让每一粒大米都裹上蛋液。
盖上保鲜膜,用牙签扎一些小孔,防止蒸制时水蒸气滴入,放入蒸锅中,大火蒸20 - 25分钟左右🕙,时间到后,不要急着打开锅盖,再焖几分钟,这样可以让大米更加熟透,口感更好。
打开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来😍,鸡蛋和大米完美融合,大米吸收了鸡蛋的鲜香,变得软糯可口,鸡蛋则鲜嫩爽滑,用勺子轻轻搅拌一下,就可以享用啦!
这道用鸡蛋蒸大米不仅做法简单,而且营养丰富,无论是作为早餐还是晚餐,都是非常不错的选择哦😃,快来试试吧,让你的味蕾沉浸在这独特的美味之中!