🍽️【蒸鲈鱼大揭秘】讲讲蒸鲈鱼的做法窍门🐟
在我国，鲈鱼因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，尤其是蒸鲈鱼，其烹饪方法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴，就让我来给大家讲讲蒸鲈鱼的做法窍门，让你的餐桌也飘满鱼香🌿。
🔥【准备材料】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒜末适量
🌟【蒸鲈鱼做法】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道，以便入味，在鱼身上均匀涂抹盐和料酒,腌制10分钟。
2️⃣ 准备葱姜蒜：将生姜切片，葱切段,蒜切末。
3️⃣ 蒸鱼：在蒸盘上铺一层葱姜，将腌制好的鲈鱼放在葱姜上，鱼身上再铺一层葱姜和蒜末，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和火力调整。
4️⃣ 调汁：将蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的水分,撒上葱花和蒜末。
5️⃣ 烧油：锅中倒入适量油，加热至冒烟,将热油均匀浇在鲈鱼上。
6️⃣ 调味：将蒸鱼豉油均匀浇在鲈鱼上,撒上剩余的葱花。
🌟【做法窍门】1️⃣ 鲈鱼去腥：在腌制鲈鱼时,加入适量的料酒可以去除腥味。
2️⃣ 蒸鱼时间：蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,根据火力大小和鱼的大小调整时间。
3️⃣ 调味品：蒸鱼豉油、葱姜蒜等调味品可以根据个人口味适量添加。
4️⃣ 烧油技巧：烧油时要注意安全，油温不宜过高,以免溅出烫伤。
5️⃣ 鱼肉处理：蒸鱼前，将鱼身上的黑膜去掉,以免影响口感。
学会了这些做法窍门，相信你也能做出一道美味的蒸鲈鱼！快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口👍！🍽️🐟
