🍅🥊 蒸番茄牛腩做法窍门，美味佳肴轻松上桌！
番茄牛腩,一道色香味俱佳的美食，深受广大食客喜爱，就让我为大家揭秘蒸番茄牛腩的做法窍门，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 牛腩500克
- 番茄2个
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香叶适量
- 八角适量
🌟 做法步骤：
牛腩洗净,切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。
番茄洗净,切成小块；生姜、蒜瓣、葱洗净，分别切成末。
热锅冷油,放入生姜、蒜瓣、香叶、八角爆香。
加入焯好水的牛腩,翻炒均匀。
倒入料酒、酱油，翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
加入番茄块,继续炖煮15分钟。
加入盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
将炖好的番茄牛腩盛出,撒上葱花即可。
🌟 窍门分享：
牛腩焯水时,加入适量的料酒和姜片，可以去腥增香。
番茄切块时,不要切得太小，以免炖煮过程中破碎。
炖煮过程中,不要频繁开盖，以免影响汤汁的浓郁度。
调味时,根据个人口味适量添加盐和白胡椒粉。
最后撒上葱花,既美观又提香。
学会了这些做法窍门,你一定可以轻松在家做出美味的蒸番茄牛腩！快来试试吧！🎉🍲
