🐟蒸鲈鱼搭配什么丝瓜最好吃？
蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统粤菜，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，而搭配丝瓜，更是相得益彰，美味可口，蒸鲈鱼用什么丝瓜好吃呢？下面就来为大家揭秘！
🌱选用丝瓜的技巧
丝瓜要新鲜：新鲜的丝瓜口感脆嫩，营养丰富，挑选时，要选择表面光滑、颜色翠绿、无损伤的丝瓜。
丝瓜大小适中：过大或过小的丝瓜都不太适合蒸鲈鱼，一般选择长度在20-30厘米、直径在3-5厘米的丝瓜为宜。
丝瓜要成熟：成熟的丝瓜口感更佳，但也不能过于成熟,以免口感过于软烂。
🍲蒸鲈鱼搭配丝瓜的做法
准备食材：新鲜的鲈鱼一条，丝瓜一根，姜片、葱段适量。
鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。
丝瓜处理：将丝瓜去皮，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
蒸制：将腌制好的鲈鱼片铺在盘底，撒上姜片、葱段,再铺上焯好水的丝瓜片。
蒸制时间：将蒸锅水烧开，放入装有鲈鱼和丝瓜的盘子,大火蒸10分钟即可。
出锅：蒸好的鲈鱼和丝瓜，撒上葱花、香菜，淋上热油,即可享用。
🍽️蒸鲈鱼搭配丝瓜的口感
蒸鲈鱼搭配丝瓜，鱼肉鲜嫩，丝瓜清甜，二者相得益彰，丝瓜的清甜可以中和鲈鱼的腥味，使整道菜更加鲜美可口，丝瓜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效,非常适合夏季食用。
蒸鲈鱼搭配丝瓜是一道美味又健康的佳肴，快来尝试一下吧！🥳🍽️🌿
