🌶️【蒸蒜蓉肉末蒸茄子】的做法，让你一学就会，美味可口！
🌟材料准备：
- 茄子2个
- 猪肉末200克
- 蒜蓉适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 将茄子洗净，切成小块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用，焯水可以去除茄子中的多余水分，使茄子更容易入味。
2️⃣ 热锅倒油，放入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀，使肉末上色。
3️⃣ 将炒好的肉末铺在茄子块上，撒上适量的蒜蓉。
4️⃣ 锅中加入适量的水，将茄子肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5️⃣ 等到茄子肉末熟透，取出装盘，撒上少许葱花点缀即可。
🌟小贴士：
- 茄子焯水的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量调整。
- 肉末的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以适量加入辣椒。
🍲这道蒸蒜蓉肉末蒸茄子色泽诱人，口感鲜美，是一道家常菜中的佳品，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快来试试吧！🍳🍽️🌿
