糯米是一种口感软糯、营养丰富的食材，它的烹饪方式多样，其中蒸煮和水煮是比较常见的两种，糯米蒸煮吃还是煮着吃呢🧐？
蒸煮糯米
蒸煮糯米是一种很受欢迎的做法,将糯米淘洗干净，浸泡几个小时后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸煮出来的糯米颗粒饱满，口感软糯有嚼劲😋，它能最大程度地保留糯米的营养成分，比如丰富的碳水化合物，能为身体提供充足的能量，蒸煮的方式不会让糯米吸收过多水分而变得过于软烂，用蒸煮后的糯米可以制作各种美食，比如粽子，包裹着香甜的馅料，糯米的香气与馅料完美融合；还有糯米饭，搭配上各种配菜，口感层次丰富，令人回味无穷。
水煮糯米
水煮糯米也是一种简单的吃法,把糯米直接放入水中煮熟，这种方式煮出来的糯米相对更软烂一些，口感更加细腻🤗，煮糯米的水还可以用来制作一些特色饮品，比如酒酿，将煮好的糯米晾凉，加入酒曲发酵，就能得到美味的酒酿，有着独特的甜香和微微的酒味，既可以直接食用，也能用来制作甜品或饮品，水煮糯米可能会因为吸收较多水分，导致口感上没有蒸煮的那么干爽有嚼劲。
蒸煮糯米和水煮糯米各有特点,如果喜欢口感干爽、有嚼劲，制作如粽子、糯米饭等美食，蒸煮是不错的选择；要是偏好更软烂细腻的口感，或者想制作酒酿，那么水煮糯米会更合适😃，大家可以根据自己的喜好和实际需求来决定采用哪种方式享用美味的糯米啦。